為增進本市持證廚師餐飲衛生管理能力，於本局4-1會議室舉辦「107年持證廚師衛生講習」，由社團法人中華食品安全管制系統發展協會陳理事長元科、中興大學盧特聘教授重興、中山醫學大學賴副教授坤明及弘光科技大學林特聘教授麗雲擔任講師，向持證廚師講述病媒防治、油煙防治、食安法規及食用油安全衛生，計有83人參加。