為加強本市大型餐飲業者之食材源頭管理，食安處委託朝陽科技大學執行「110年食材供應鏈及源頭管理輔導計畫」，並於食安處2-1會議室辦理計畫成果報告及檢討會議，由蔣副處長淑玫、陳組長志銘、林組長巽偉及高技正瑜璠及計畫專家學者，計有11人參加共同研討。