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中市衛生局公布首波年節食品檢驗結果 1件酸菜不合格移外縣市調查

  • 最後異動時間: 2018-06-21
  • 發布單位: 臺中市政府衛生局‧食品藥物管理科

年節腳步接近,台中市政府衛生局提早稽查年貨商品,首波抽查174件,含醃漬蔬菜22件、年糕製品20件、水產乾貨32件、脫水蔬菜24件、豆乾28件、開心果瓜子28件、香菇20件,共計174件。檢驗結果1件醃漬蔬菜不合格,已移至外縣市調查續辦,其餘食品均與規定相符。

這波年節食品抽驗專案,衛生局提早派員到各大賣場、生鮮超市、雜貨商店等處加強應景食品稽查抽驗,檢驗結果1件不合格,是在台灣楓康超市股份有限公司太平分公司抽驗的「台灣酸菜」二氧化硫0.245g/kg(標準:<0.03g/kg)不符合規定,已移至雲林縣衛生局後續調查續辦,而台中市販賣點也立即下架違規產品不得販售。

衛生局說明,漂白劑二氧化硫為合法食品添加物,但有限量使用標準,長期大量攝入易引起呼吸不順、腸胃症狀、噁心嘔吐等,影響健康;而醃菜蔬菜在產製醃漬過程中可能會添加較多的鹽分,建議民眾料理前,可用水先浸泡20至30分鐘,再以流動清水沖洗,降低鹽分攝取,最後可以滾水開蓋方式煮3分鐘,加速二氧化硫隨蒸氣揮發,避免攝食過量。

衛生局長徐永年表示,年節將近民眾購買應景食品增多,衛生局責無旁貸加強源頭廠商及市場端抽驗,多一層把關多一層安心;提醒食品業者,產製的產品若違反食安法第18條食品添加物使用規範暨限量標準,可依同法第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰,衛生局將持續稽查食品安全,讓市民健康安心過年。

  • 市府分類: 衛生醫療
  • 發布日期: 2017-01-09
  • 點閱次數: 79

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